Brioches de carême

Les brioches de carême ont une forte association avec Pâques au Québec en raison de leur origine anglaise. Ces pains ronds et moelleux contiennent des raisins de Corinthe et des épices telles que la cannelle ou la muscade.

Cette recette facile à suivre nécessite peu d'ingrédients et peu de temps de préparation, mais le résultat final est une brioche délicieuse qui plaira à toute la famille. Avec un peu de patience et d'amour, vous pouvez faire de cette brioche de Carême un dessert inoubliable pour vos célébrations de Pâques. 

Autrefois, ces brioches étaient ornées d'une croix incisée pour symboliser le Christ, mais de nos jours, la croix est souvent réalisée avec du glaçage. Bien que la pratique de consommer des brioches épicées pendant le printemps puisse avoir des racines dans les anciennes coutumes grecques, l'habitude anglaise de les manger le Vendredi saint a été officialisée sous les Tudors. (Source : Pâques au Canada, Encyclopédie Canadienne)