FARINE VIENNOISERIE
Cette farine est sans aucun doute celle qu’il vous faut pour la création de vos croissants, vos brioches, vos chaussons… bref, tout ce qui porte le nom de viennoiserie!
En retenan...
FARINE VIENNOISERIE
Cette farine est sans aucun doute celle qu’il vous faut pour la création de vos croissants, vos brioches, vos chaussons… bref, tout ce qui porte le nom de viennoiserie!
En retenant bien les corps gras, il sera simple pour vous de bien contrôler la quantité de beurre à utiliser pour un résultat parfait! Sa souplesse la rend également idéale pour le tourage.
Demandez-nous comment cette farine pourrait devenir votre farine à viennoiserie!
Nos quantités sont en kilogramme.
INGRÉDIENTS
Farine de blé dur roux du Québec, non blanchie, sans OGM, avec ajout de malt et de vitamines (Niacine, Fer réduit, Thiamine, Riboflavine, acide folique), sans agent de conservation. Ce produit répond aux exigences des Lois et Règlements sur les aliments et drogues (Canada).
Format disponible
20 kg
Les Moulins de Soulanges Inc.
Créateurs et producteurs de farines de spécialités, nous proposons des solutions de farines innovantes pour les filières boulangères et alimentaires, tout en valorisant l’environnement et l’agriculture régionale.
