Ciabattas à la dinde et canneberges

• 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
• 4 ciabattas
• 500 ml (2 tasses) de dinde cuite et effilochée
• 125 ml (1/2 tasse) de chutney de canneberges
• 1 petit oignon rouge coupé en fines rondelles
• 4 tranches de fromage Oka
• Poivre au goût
• 500 ml (2 tasses) de mélange de laitues printanier

Version maison Chutney de canneberges

• 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 1 petit oignon haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
• 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
• 750 ml (3 tasses) de canneberges surgelées
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre
• 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
• Sel et poivre au goût