Longe (0 côtes, 0x1", 6mcx, M.F.) Préparé à partir d'une selle coute 0 côtes (sans gras et rognon). La longe courte est séparée de la fesse par une coupe au couteau sous l'ilion et déjointée à la 6ème...
Longe (0 côtes, 0x1", 6mcx, M.F.) Préparé à partir d'une selle coute 0 côtes (sans gras et rognon). La longe courte est séparée de la fesse par une coupe au couteau sous l'ilion et déjointée à la 6ème vertèbre lombaire. Le flanc est séparé de la longe par une coupe perpendiculaire aux côtes. Profilé à 1" de l'œil. Parage régulier.
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GFS
Mayrand Plus Distributeur Alimentaire
Sysco
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2.8 kg
Montpak International / Famille Fontaine
Société familiale, Montpak Intl. est un transformateur axé sur la qualité de produits de veau, de boeuf et d’agneau, frais, congelé et à valeur ajoutée. Nos clients de détail, de services alimentaires et transformateurs se fient à notre qualité et notre bon service.
