Sir Laurier d’Arthabaska 31% M.G.

Sa croûte légèrement ridée et brillante est d’un rouge orangée plus ou moins soutenu selon le degré de maturation. Sa pâte onctueuse d’un beige clair, très souple lorsque servie à point, dégage un arôme expansif et pénétrant, mais franc et bouqueté. Sa saveur relevée laisse une sensation de fondant dans la bouche. Voir moins