
Fromagerie du pied-de-vent
Jeune-Coeur
Le Jeune-Cœur est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, affiné trois semaines. Son goût de crème et de champignons est d'une grande douceur, sa pâte est de texture fondante. Production d'un fromag...
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Fabrique de fromages artisanaux de lait de vaches de race Canadienne, nous produisons 5 types de fromages aux noms évocateurs, le Pied-De-Vent, la Tomme des Demoiselles, le Jeune-Cœur, le Cheddar Art Senau et le Cheddar en grain. En boutique on retrouve des plats cuisinés et des produits du terroir madelinot.
L'Économusée offre de découvrir les artisans à l'oeuvre! Un parcours en 6 composantes, l'accueil, l'atelier, le savoir-faire traditionnel, le savoir-faire actuel, la documentation et la boutique.















