Publié le 15 septembre 2025
Les aliments d'ici à l'honneur chez Colabor
Dans les écoles, CPE, hôpitaux et résidences pour aînés du Québec, chaque repas est une occasion de faire une différence. Intégrer plus d’aliments locaux aux menus, c’est bien plus qu’un choix culinaire : c’est un geste concret qui soutient les familles d’ici, dynamise les communautés et réduit l’empreinte environnementale de chaque assiette. Pour le distributeur alimentaire Colabor, chaque institution a le pouvoir de participer à ce grand récit collectif.
Le rôle de Colabor : relier les histoires locales
Le rôle de Colabor est d’être le maillon essentiel qui relie les producteurs d’ici aux tables des écoles, des hôpitaux, des CPE et des résidences pour aînés. En collaboration avec Aliments du Québec et Maturin, l’entreprise rend le virage vers une alimentation locale simple, efficace et accessible.
« Derrière chaque repas, il y a une histoire locale. Notre rôle est de la rendre possible. »
– L’équipe de Colabor
Une histoire derrière chaque repas
Dans une résidence pour aînés du Québec, un chef a choisi d’ajouter des cerises locales dans ses desserts maison. Son choix s’est porté sur les cerises d’Uni-Fruits, cultivées avec soin dans des vergers de la province.
Le résultat? Des résidents qui redécouvrent le goût authentique des fruits d’ici, et une entreprise familiale qui gagne un partenaire solide pour poursuivre sa croissance saison après saison.
Ce type d’initiative n’est pas qu’une anecdote : c’est la preuve que chaque institution peut contribuer à un mouvement collectif, un repas à la fois. Grâce au partenariat entre Maturin et Colabor, ces initiatives deviennent simples, durables et accessibles, rapprochant les producteurs d’ici des tables de nos de nos institutions québécoises.
« Grâce à notre partenariat avec Colabor et Maturin, nos produits sont distribués partout au Québec. »
– L’entreprise Uni-fruits
Une collaboration pour un meilleur impact
L’événement annuel Les institutions mangent local! est une initiative d’Aliments du Québec dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu. Sa 8ᵉ édition se tiendra du 22 au 28 septembre 2025. Ouvert à toutes les institutions du Québec, ce mouvement invite les participants à découvrir, cuisiner et savourer les aliments locaux.
Colabor, fier partenaire de l’événement, partage le même objectif, celui de rapprocher les produits d’ici des tables des institutions. En approvisionnant déjà de nombreuses écoles, CPE, hôpitaux et résidences pour aînés avec des aliments locaux, Colabor facilite le virage vers une alimentation locale durable et contribue à faire de chaque repas une opportunité de valoriser les producteurs d’ici.
Le succès de cette démarche repose sur les producteurs et transformateurs qui mettent leur savoir-faire au service de la qualité, et sur les institutions qui choisissent d’intégrer davantage d’aliments québécois à leurs menus. Colabor rend ce lien possible à grande échelle, en simplifiant l’accès et la stabilité des approvisionnements.
Colabor, un allié incontournable du local
Colabor ne se contente pas seulement de livrer des produits, ce distributeur alimentaire accompagne les institutions de la préparation au service avec :
- Une offre unique : plus de 1 000 produits vérifiés Aliments du Québec et plus de 10 000 produits en inventaire;
- Une logistique simplifiée : un seul point d’approvisionnement pour tous les besoins;
- Un accompagnement personnalisé : des spécialistes dédiés pour optimiser les choix, les coûts et les menus.
Institutions : Passez à l’action
Aux institutions soucieuses de mettre le Québec à l’honneur dans leur offre culinaire : Parlez à un spécialiste Colabor et découvrez leurs solutions et outils d’approvisionnement local.
