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Chef brigade

Joue de boeuf confite (entière)

Boeuf Aliments préparés au Québec
Joue de boeuf parée et calibrée, cuite sous-vide à basse température, juste assaisonnée de sel et poivre. Saveur richement parfumée et raffinée. Texture moelleuse et fondante, d’une grande tendreté. V...

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Industrie Gastronomique Cascajares (Igc)

Notre mission: Faciliter la vie des cuisiniers professionnels et amateurs en cuisine. En tant qu'experts de la cuisson sous vide, nous travaillons avec rigueur et passion pour offrir des solutions culinaires de qualité artisan. Principalement à base de viande, sains et responsables, nos produits répondent aux exigences les plus élevées des chefs et des consommateurs d'aujourd'hui. Le meilleur de la cuisine sous-vide.
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