ARINE PANETTONE, la farine d’ici à saveur d’Italie !
La Farine Panettone ne contient pas plus que 50 % du grain; une extraction de farine du cœur du grain garantit une bonne qualité de gluten, assure ...
ARINE PANETTONE, la farine d’ici à saveur d’Italie !
La Farine Panettone ne contient pas plus que 50 % du grain; une extraction de farine du cœur du grain garantit une bonne qualité de gluten, assure une excellente élasticité et une grande extensibilité.
La pâte de la Farine Panettone présente une grande tolérance à la longue fermentation et au pétrissage. Le développement au four, à la cuisson, est exceptionnel même en présence d’ingrédients lourds tels que les inclusions. Panettone, la farine d’ici à saveur d’Italie !
INGRÉDIENTS
Farine de blé dur rouge printemps du Québec, non blanchie, avec ajout de vitamines (Niacine, Fer réduit, Thiamine, Riboflavine, acide folique), de farine de fèves, d’enzymes sans ajout de malt et sans agent de conservation. Ce produit répond aux exigences des Lois et Règlements sur les aliments et drogues (Canada).
Format disponible
20 kg
Les Moulins de Soulanges Inc.
Créateurs et producteurs de farines de spécialités, nous proposons des solutions de farines innovantes pour les filières boulangères et alimentaires, tout en valorisant l’environnement et l’agriculture régionale.
