Un cégep, un CPE et une école primaire brillent par leurs initiatives originales

Chaque année, l’équipe d’Aliments du Québec est impressionnée par la créativité et la mobilisation des participants. Cette année, le Département de techniques de diététique et de gestion d’un établissement de restauration du Collège Montmorency à Laval a remporté le prix Coup de cœur de l’équipe d’Aliments du Québec.

« L’équipe a su mobiliser plusieurs programmes d’études, créant une véritable dynamique collective qui a su faire briller l’alimentation locale auprès des étudiants et du corps enseignant. Créativité, entrepreneuriat, apprentissage et découvertes : la recette parfaite d’une participation rassembleuse qui se distingue. Bravo! » - L'équipe d'Aliments du Québec

Parmi leurs initiatives :
- Un buffet pour 150 convives lors de la journée CO-SICEP;
- Une cuisine collective avec des produits de Saveurs de Laval;
- Une visite du marché Jean-Talon pour mieux comprendre l’approvisionnement local;
- La mise en vente de produits cultivés au collège et de muffins préparés par les étudiants via le Marché Momo, alliant pédagogie et marketing responsable;
- Une sortie au Boisé de la Bourbonnière pour identifier plantes comestibles et champignons.
 

Le Collectif québécois pour une saine alimentation scolaire a lancé le Défi Grande Croquée, invitant les jeunes à récolter des fruits et légumes dans un jardin ou lors d’une sortie d’autocueillette, une action tirée du jeu BINGO. C’est l’École primaire de l’Étincelle à Chicoutimi (Saguenay-Lac-St-Jean) qui a a remporté le défi.

« À l’École primaire de l’Étincelle, on apprend en mettant les mains à la terre et les aliments du Québec au cœur des apprentissages ! Leur projet incarne à merveille l’esprit de la Grande Croquée : célébrer la saine alimentation à l’école, sensibiliser les jeunes aux bonnes habitudes alimentaires et faire rayonner l’éducation alimentaire, tout en partageant un moment à la fois amusant et mobilisateur. Nous sommes fiers de leur remettre ce prix bien mérité! » - Le Collectif québécois pour une saine alimentation scolaire

À l’École primaire de l’Étincelle, les élèves de 6e année ont vécu une expérience immersive à la ferme communautaire Solidar :
- Récolte de carottes transformées en plats variés et en pesto de fanes;
- Sensibilisation au travail des producteurs et aux pratiques de réduction du gaspillage;
- Possibilité de vendre le pesto au marché de Noël pour financer des projets scolaires.

Ces trois institutions démontrent à quel point la créativité et l’engagement peuvent transformer la découverte des aliments locaux en expériences pédagogiques et gourmandes. Bravo à toutes les institutions qui ont participé à cette 7e édition et contribué à faire rayonner les aliments d’ici!