Rose Ross : une vitrine pour les artisans du Québec

Situé sur la promenade Masson, le Rose Ross est un restaurant de quartier où les aliments du Québec animent le menu tout au long de l’année. Les propriétaires Sébastien Courville et Myriam Pelletier en sont eux-mêmes les chefs et prennent un immense plaisir à faire découvrir les merveilles du terroir québécois à leur clientèle. C’est une mentalité qui les suit depuis longtemps déjà : « J’ai travaillé au Toqué ! dans les années 90 et c’est le type de cuisine que Normand Laprise m’a montrée. On goûte à tout, on pose des questions. En tant que restaurateurs, on est une vitrine pour les artisans du Québec et leurs produits » explique Myriam.