Deluxe Pizza Mozzarella 22% M.G.

Un fromage ferme de couleur ivoire avec une saveur de beurre, légèrement salée, à peine acidulée. Il a une pâte humide et sans croûte avec une texture souple, molle tendre et élastique, fibreuse et légèrement croquante sous la dent. Ce fromage a aussi une belle aptitude à la fonte. Voir moins