
La seigneurie des aulnaies
Farine de blé intégrale
Dans cette farine, le grain de blé est conservé à 100 %,
y compris l’écaille du son, de même que le germe
où se trouve l’essentiel des vitamines et des minéraux.
Elle est idéale pour le pain consistan...
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Depuis 1738 est moulu le grain au moulin banal des Aulnaies. À l'aide de la plus grande roue à godets en activité au Québec, on y mout sur pierre une farine biologique certifiée à l'aide de techniques ancestrales avec du grain provenant de la région.















