Découvrez notre crinière de lion, également connue sous le nom de Lion's Mane, l'un des champignons les plus aimés de notre ferme de champignons de Granby! Avec sa texture douce et fibreuse, similaire...
Découvrez notre crinière de lion, également connue sous le nom de Lion's Mane, l'un des champignons les plus aimés de notre ferme de champignons de Granby! Avec sa texture douce et fibreuse, similaire à celle du blanc de poulet et sa saveur qui s'apparente à celle du homard ou du crabe, vous aurez du mal à croire que vous mangez du champignon [et vos enfants aussi] ! Pour tous les végétariens qui cherchent à impressionner leurs amis carnivores, le Lion's Mane est le substitut parfait pour un repas 100% légumes !
La crinière de lion est reconnue pour ses propriétés médicinales, notamment pour stimuler la mémoire, la concentration et le système immunitaire. Découvrez ici tous les bienfaits de la crinière de lion et commentez le cuisiner.
Ajoutez la crinière de lion à sa cuisine, c'est offrir à ses plats de la texture et du umami.
Caractéristiques de nos champignons locaux, frais et gourmets :
- Texture unique et moelleuse
- Goût doux qui rappelle celle du homard ou du crabe
- Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens
- À cuisiner en fondue, sauté, pané, grillé ou frit
- À conserver dans l'emballage dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur
- Toujours consommer cuit.
Mycep c'est une ferme verticale de champignons gourmets basée à Granby. Nos champignons gourmets sont cultivés sans pesticides ni engrais, et cueillis à la main pour une fraîcheur optimale. Notre ferme adopte une solution d'agriculture en environnement contrôlé (AEC) qui offre une qualité de produit supérieure. Nous sommes fiers d'offrir une agriculture durable, respectueuse de notre environnement et de notre communauté.
Avec Mycep, c'est la saison des champignons à l'année! Participer à nourrir notre communauté 52 semaines par année avec des aliments frais, nourrissants et pleins de vitalité, c'est tellement motivant!
