Avec sa chaise ferme et charnue, le shiitake est assurément l'un des champignons les plus emblématiques qu'on retrouve à la ferme. C'est l'un des champignons les plus consommés autour du globe, et ave...
Avec sa chaise ferme et charnue, le shiitake est assurément l'un des champignons les plus emblématiques qu'on retrouve à la ferme. C'est l'un des champignons les plus consommés autour du globe, et avec raison : il est reconnu pour sa teneur en protéines et ses multiples bienfaits pour la santé.
Vous serez étonné du goût umami riche qui découle d'un shiitake fraîchement cueilli ! Sa texture ferme et charnue rappelle celle de la viande et apporte un côté aromatique à tous vos plats. Inclure le shiitake à votre cuisine, c'est faire un petit voyage en Asie de l'Est, là où on le cultive depuis des siècles et des siècles. Le shiitake est absolument un incontournable dans votre frigo.
Caractéristiques :
- Texture ferme et charnue
- Saveur boisée et forestière
- Stimule le système immunitaire, possède des effets antioxydants, offre un potentiel dans la réduction du cholestérol et le soutien à la santé cardiaque.
- Bon substitut de viandes pour des plats végétariens et végétaliens
- À cuisiner en soupe, en sauce, en marinade et en sauté.
- À conserver dans l'emballage dans le tiroir à légumes pour garder le maximum de fraîcheur
- Toujours consommer cuit
Mycep c'est une ferme verticale de champignons gourmets basée à Granby. Nos champignons gourmets sont cultivés sans pesticides ni engrais, et cueillis à la main pour une fraîcheur optimale. Notre ferme adopte une solution d'agriculture en environnement contrôlé (AEC) qui offre une qualité de produit supérieure. Nous sommes fiers d'offrir une agriculture durable, respectueuse de notre environnement et de notre communauté.
Avec Mycep, c'est la saison des champignons à l'année! Participer à nourrir notre communauté 52 semaines par année avec des aliments frais, nourrissants et pleins de vitalité, c'est tellement motivant!
