9 produits d'ici favoris en milieu HRI

Pommes

Les Producteurs de pommes du Québec sont heureux d’offrir une petite pomme toute mignonne et très pratique, la calibre « Pompouce », réservée exclusivement aux minis des Centres de la petite enfance (CPE) du Québec. Le petit fruit est parfaitement adapté aux petites menottes des enfants qui l’adoreront en collation, en dessert ou lors d’un pique-nique avec leurs amis de la garderie. Si la Pompouce est délicieuse à croquer, elle est aussi idéale pour créer des recettes : compote, muffins, salade de fruits et plus encore. Cette dernière se décline en plusieurs variétés dont Paulared, McIntosh, Cortland, Spartan, Empire et Gala, mais sa vraie particularité demeure sa taille !

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Tomates

La culture en serre représente une activité complexe et minutieuse, mais elle constitue également l’une des meilleures options pour que le Québec puisse accroître son autonomie alimentaire et ainsi diminuer notre dépendance à l’importation de tomates et de fraises. L’expertise que Savoura a développé depuis 1995 en production serricole, permet à l’entreprise d’appliquer des méthodes de gestion et de contrôle pour l’ensemble de ses cultures parmi les plus innovantes de son secteur d’activités. Ce travail rigoureux, il est effectué par plus de 400 personnes sur 12 sites de production situés dans 7 villes au Québec, dont le tout permet de produire des tomates en culture conventionnelle et biologique ainsi que des fraises et des concombres.

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Oeufs

La famille Hudson produit des œufs depuis 80 ans et propose maintenant différentes gammes de produits d’œufs transformés. En effet, Fermes Burnbrae cherchant toujours à innover, commercialise maintenant des mélanges d’œufs liquides adaptés aux besoins des institutions (que des blancs d’œufs, sans lactose, aromatisés pour la création d’omelettes, sans gras, pour ne nommer que ceux-là), et autres produits nutritifs et délicieux. De plus, l’entreprise collabore avec des dizaines de producteurs d’œufs au Québec, s’assurant ainsi qu’une fraîcheur et d’une qualité sans pareille. Jamais il n’aura été aussi facile de mettre des œufs au menu !

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Veau, bœuf et agneau

Depuis 1989, cette entreprise fondée par les trois frères Fontaine – Fabien, Donald et Alexandre – est la référence pour tous les produits de veau au Québec, en plus d’offrir une belle gamme de produits de bœuf et d’agneau d’ici. La compagnie se spécialise autant dans les découpes de viande que dans le prêt-à-cuire pour accommoder les demandes des tous les segments du service alimentaire. Ces formats pratiques, font qu’il est simple et rapide de mettre de la viande d’ici au menu… et délicieux! Tendre et savoureuse, facile à apprêter, la viande de Montpak International – Famille Fontaine est devenue un favori des menus des chefs cuisiniers et consommateurs d’ici. Difficile d’y résister!

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Produits de boulangerie surgelés

L’entreprise familiale, fondée en 1991, se spécialise dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés destinés à la préparation de muffins, gâteaux, biscuits, bouchées nutritives et autres desserts sucrés. L’usine de Nutrifrance peut fabriquer jusqu’à 15 000 kg de pâtes à gâteaux, 3 500 kg de pâtes à biscuits et en simultané cuire 21 600 biscuits par jour ! Impressionnant, surtout quand on sait que leurs mélanges sont préparés sans agents de conservation, sans colorants ou sulfites. Que du bon, que du vrai! Le plus difficile est de choisir sa saveur de muffin ! Serez-vous plutôt du type fruité ou extra chocolaté ? Il y en a pour absolument tous les goûts.

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