Publié le 1 février 2025
En février, l’engouement pour les boissons sans alcool atteint son apogée, avec de plus en plus de Québécois.es qui relèvent le Défi 28 jours sans alcool, une initiative de la Fondation Jean Lapointe*. Pour l’occasion, de nombreux restaurants membres d’Aliments du Québec au menu proposent des créations sans alcool mettant en vedette des ingrédients locaux et des entreprises d’ici. Qu’elles soient rafraîchissantes, épicées ou réconfortantes, ces boissons sont bien plus qu’une simple alternative, elles sont une véritable explosion de saveurs qui éveilleront vos papilles. Avec la Saint-Valentin qui approche, ces établissements s’avèrent également une destination idéale pour une soirée romantique. Bonne découverte !
*Aliments du Québec collabore fièrement avec la Fondation Jean Lapointe au Défi 28 jours sans alcool par le biais de la boite-défi 28 jours comportant des boissons et collations vérifiés par Aliments du Québec, parfaites pour vous accompagner chez vous tout au long de ce défi inspirant. En savoir plus.
Capitale-Nationale
L’OR BLEU
Un mocktail aux saveurs fruitées et boisées : La purée de bleuets au vinaigre de prune de La Villa – Vinaigres et Jardins s’allie au gin du jardin sans alcool NOA et au sapin baumier pour une expérience rafraîchissante et inédite.
fiche du restaurant*
Montréal
CAFÉ CITRUS
Succombez à ce mocktail irrésistible : un mariage parfait de Café Brossard riche et parfumé, sublimé par un sirop de basilic maison et une touche de jus de citron.
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Laurentides
AGACE LE DRAGON
Ce mocktail à base de sirop d’agastache issu directement de leur ferme, subtilement épicé, est l’allié parfait pour se réchauffer lors des froides journées de février.
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Capitale-Nationale
Karmina
Un mélange unique de saveurs : le rhum sans alcool NOA se marie au jus de betterave, sirop fraise-habanero, litchi, lime et amer canneberge pour un mocktail aussi surprenant que délicieux.
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Estrie
ACCORD SANS ALCOOL
Laissez-vous surprendre par un accord sans alcool unique pour accompagner le menu dégustation ! Sept mocktails, élaborés avec soin à partir des produits de la ferme Le Jardinier Déchaîné (jus de légumes, fruits, épices, aromates, etc.), sont proposés. Chaque mocktail est spécialement préparé pour s’harmoniser parfaitement avec les plats du menu.
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Chaudière-Appalaches
CRANBERRY FIZZ & BITTER
Un voyage gustatif inoubliable : Esprit-De-London à saveur de gin de la Distillerie Noroi, Amaro italien de NOA, Amer de forêt d’Amer Kebek, sirop de canneberge fait maison, verjus du Vignoble Com’Autrefois et soda tonique de 1642 se marient pour créer un mocktail vibrant.
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Laurentides
MOCKTAIL AU GINGEMBRE
Un équilibre parfait entre la chaleur épicée du gingembre et la douceur du sirop d’érable. Cette boisson rafraîchissante et audacieuse est préparée avec un jus de gingembre québécois.
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Mauricie
CAFÉ MOKA DELUXE
Une alliance parfaite entre le café riche de la Brûlerie Mékinoise et le chocolat velouté de la Brûlerie du Quai (Chaleur B Chocolat). Une douceur locale à savourer sans modération !
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