Des boissons estivales et locales en vedette dans plusieurs restaurants

Capitale-Nationale

 MOCKTAIL AMARETTO SUNRISE

Amaretto sans alcool Noa de Monsieur Cocktail, jus d’orange et sirop de fraise de la Ferme François Blouin à l’Île d’Orléans.

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Chaudière-Appalaches

VODKA, RHUBARBE ET FRAISE

Vodka de la Distillerie et brasserie Menaud, liqueur de rhubarbe Sivo, jus de fraise et basilic fait avec des fraises du Québec, cordial acidulé à la mélisse fait au restaurant, Amer Saecularis de Sombre et amer et mousse à la crème glacée au mélilot.

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Saguenay-Lac-Saint-Jean

BLEUET FLORAL

Bière sûre aux bleuets et à l’hibiscus

Malt de la Malterie Caux-Laflamme, bleuets de l’usine de congélation de St-Bruno, levure de Solution Brassicole et hibiscus de Nanohoublons (Hoppy).

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Montérégie

SHRUB FRAISE RHUBARBE

Alco malt fait par Terre à boire, fraises de Les Jardins Alexandrins, rhubarbe de la Ferme Cabru et vinaigre de cidre.

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Montréal

CACTUS KOMBUCHA

Fait d’ingrédients majoritairement québécois et biologiques à 92%, très faible en calorie et en sucre, sans agent de conservation, sans arômes artificiels et sans gluten. Plusieurs saveurs disponibles (thé des bois, rose framboise, curcuma argousier, etc.).

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Capitale-Nationale

MARTINI À LA RHUBARBE

Vodka de Ubald Distillerie et eau de rhubarbe de Les boissons du Roy.

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Plusieurs régions

FLAMINGO

Ce cocktail au dégradé de rose et de jaune saura vous conquérir avec son goût sucré et désaltérant de limonade rose et de gingembre. Le Flamingo est composé du prêt-à-boire Gin Limonade Rose de la Distillerie 3 Lacs ainsi que du sirop de gingembre de Monsieur Cocktail.

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Laurentides

TOMATINI

Téquila Comont de Maîtres Distillateurs, jus de rhubarbe verte de notre jardin, sel fumé maison, piment Goria, tomates cerises et coriandre de la Ferme maraichère Les dérangés.

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Lanaudière

AMARETTO SOUR

Amaretto Avril de Distillerie Mariana, jus de citron frais, sucre granulé et demi-rondelle de lime.

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Mauricie

GIN FORESTIER

Gin de la Distillerie Mariana, eau pétillante houblonnée de Quetzal Hops, sirop de sapin baumier du Lutin Marmiton, romarin et citron.

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Laurentides

MOCKTAIL RHUBARBE SOUR

Rhubarbe des Jardins Kaizen, citron et thé du Labrador.

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Capitale-Nationale

CIDRE ZANZIBAR DE CIDRE SAUVAGEON

Cidre aromatisé au gingembre du Québec de la Ferme Chapeau Melon. Il est réalisé à partir de pommes du Domaine Labranche. Une partie du gingembre a macéré pendant un mois dans une cuve, une autre partie a infusé quelques jours avant la mise en bouteille pour faire ressortir la fraîcheur du gingembre.

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Montréal

SANG SUR

Sucré, citronné et piquant

Amaretto Avril de Distillerie Mariana, sang du Dragon – cuvée vénérable*, limonade, jus de citron, blanc d’œuf et sucre.

*Un spiritueux exclusif à l’Auberge du Dragon Rouge élaboré en partenariat avec la Distillerie Oushkabé

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Mauricie

VIN BLANC DU VIGNOBLE & DOMAINE BEAUCHEMIN

Assemblage : Frontenac Blanc (45%), Louise Swenson (35%), Osceola Muscat (5%) et Vidal (15%)

Robe couleur paille légèrement dorée. Ce vin présente un nez profond, aux arômes de fleur de tilleul, de pêche blanche et de pain grillé avec une pointe d’agrumes. En bouche il se révèle équilibré avec une belle longueur.

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