Publié le 25 mars 2026
Manger local, ce n’est pas seulement à la maison, à l’épicerie ou au restaurant. C’est aussi un choix qui prend tout son sens dans de nombreuses institutions reconnues au programme Aliments du Québec au menu : milieux de travail, services de garde éducatifs à la petite enfance, établissements scolaires, hôpitaux, résidences pour aînés, et bien d’autres.
À travers quatre courtes capsules vidéo, découvrez des chefs du milieu institutionnel qui partagent des astuces gourmandes mettant les aliments du Québec à l’honneur. Derrière eux, des équipes engagées travaillent fort pour s’approvisionner le plus localement possible, au grand plaisir des personnes en cuisine… et de celles qui dégustent. Vous y rencontrerez le Département de Techniques en diététique et de Gestion d’un établissement de restauration du Collège Montmorency à Laval, les Services alimentaires Laniel St-Laurent au Cégep Saint-Jean-sur-Richelieu, la Maison des aînés du CISSS de la Montérégie-Est à St-Amable ainsi que Gestion ADC, qui dessert des milieux de travail dans le Nord du Québec.
Chaque automne en septembre, en pleine saison des récoltes, toutes les institutions du Québec (services de garde éducatifs à la petite enfance, écoles, cégeps, universités, hôpitaux, cafétérias d’entreprises, organismes, etc.) sont invitées à organiser une activité de leur choix pour faire connaître à leurs usagers l’importance de s’alimenter avec des produits d’ici. Plusieurs prix de participation à gagner!
