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Publié le 29 février 2024

10e anniversaire pour Aliments du Québec au menu

Actualité

En 2014, Aliments du Québec a lancé le programme Aliments du Québec au menu pour encourager les restaurants à s’approvisionner localement et aider les consommateurs à repérer facilement les établissements qui valorisent les produits québécois à leur menu. À ce jour, ce sont plus de 1000 restaurants à travers le Québec qui cuisinent majoritairement avec des aliments d’ici.

Aliments du Québec au menu : 10 ans, déjà!

Livret « Savourer le Québec dans les restaurants d'ici »

Pour souligner le 10e anniversaire du programme Aliments du Québec au menu, Aliments du Québec dévoile un magnifique livret-souvenir, soigneusement conçu et empreint de gourmandise. Il met à l’honneur des restaurateurs passionnés, les lauréats du Prix restaurateur, ainsi que des recettes 100 % locales créées par des membres du programme.

Destiné aux locavores qui accordent un intérêt pour l’alimentation locale, ce livret met en scène de fiers ambassadeurs de la restauration d’ici, dans un format qui invite à la découverte et à l’inspiration. Un objet qu’on prend plaisir à découvrir et à laisser en évidence pour le partager.


Obtenez gratuitement votre exemplaire

Le livre est offert gratuitement jusqu'à épuisement des stocks dans plusieurs restaurants membres du programme Aliments du Québec au menu. Gardez l’œil ouvert lors de votre prochaine visite ou n’hésitez pas à demander s’il est disponible.

Une version numérique est également disponible en ligne.

Télécharger le livret

Trouver une restaurant

Le programme Aliments du Québec au menu regroupe une variétés d’établissements : des petits restaurants de quartier, des camions de rue, des cafés, des tables gastronomiques, des restaurants saisonniers, des chaînes de restauration et plus encore.

Pour trouver un restaurant qui cuisine avec des aliments locaux, il suffit de consulter notre répertoire en ligne (↓). Vous pouvez y rechercher des établissements par région et par catégorie. Une autre façon de les identifier est de repérer l’autocollant du logo Aliments du Québec au menu affiché dans leur vitrine.

Voir les restaurants
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Ambassadeur du programme : Arnaud Marchand

Chef engagé et passionné par les aliments du Québec

Copropriétaire de trois restaurants qui valorisent fabuleusement les produits d’ici en plus d’être lauréat du Prix restaurateur 2018, le chef Arnaud Marchand est l’ambassadeur tout désigné pour représenter Aliments du Québec au menu.

Découvrez le parcours fascinant de ce chef originaire de France qui a adopté le Québec en 2009. Passionné par les produits locaux, il est devenu une figure incontournable de la gastronomie québécoise, transformant des ingrédients de notre terroir en véritables chefs-d’œuvre culinaires. Laissez-vous inspirer par son talent et son dévouement à valoriser les aliments du Québec.

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10 portaits captivants

Depuis l’existence du programme Aliments du Québec au menu en 2014, les restaurateurs et chefs ne cessent de se mobiliser pour privilégier les ingrédients locaux et pour mettre en valeur les producteurs, fournisseurs et transformateurs québécois à leur menu. Ils accordent également une grande importance à sensibiliser leur clientèle aux produits exceptionnels du Québec. Aujourd’hui, ce sont plus de 900 établissements à travers la province qui sont passionnés d’aliments d’ici et qui partagent cette même philosophie.

Explorez l’univers de la gastronomie québécoise à travers des portraits exclusifs de chefs et de restaurateurs qui ont été parmi les pionniers du programme Aliments du Québec au menu. Des régions éloignées aux villes dynamiques, plongez dans leurs histoires captivantes et découvrez comment ils transforment la scène culinaire québécoise.

Découvrir les inspirations
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Boissons festives

Plusieurs restaurants à travers la province invitent les consommateurs à célébrer les 10 ans d’Aliments du Québec au menu avec des boissons festives variées.

Qu’il s’agisse de cocktails rafraîchissants, de mocktails innovants, de kombuchas vivifiants, de bières artisanales, de vins locaux ou de cidres pétillants, chaque boisson met en vedette des ingrédients et des entreprises de notre belle province. Les boissons proposées et les restaurants participants évoluent au fil des saisons, vous offrant toujours de nouvelles découvertes gourmandes.

Rendez-vous dans l’un des établissements participants pour découvrir ce que nos talentueux restaurateurs ont concocté. Une manière délicieuse de trinquer à nos 10 ans ensemble!

Découvrir les inspirations
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Prix restaurateur

Le Prix restaurateur, une initiative d’Aliments du Québec, a été pensé afin de valoriser les restaurateurs reconnus au programme Aliments du Québec au menu qui se démarquent par leurs actions et leur implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois auprès de leur clientèle.

Chaque année depuis 2018, un restaurant est couronné gagnant par un jury composé de personnalités du domaine de la restauration et de l’agroalimentaire.

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