Les trois qualités du yogourt grec

1. Teneur élevée en protéines

Sans pour autant alimenter la rivalité entre le yogourt grec vs le yogourt régulier, il faut dire que le grec remporte la palette niveau protéine. Avec une moyenne de 15 grammes de protéines pour une portion de 175 grammes, il est un produit laitier soutenant et satisfaisant. Ce qui contribue à sa popularité comme un choix nutritif ! 

2. L’onctuosité du yogourt grec est sans égale

En ce qui a trait à l’onctuosité, le yogourt grec est difficile à battre. Il faut dire qu’il y a une différence notoire entre la texture des yogourts traditionnels à celle des yogourts grecs. Comme vous l’avez peut-être déjà remarqué en prenant une bonne cuillère de votre yogourt grec préféré, ce dernier a une texture plus épaisse et crémeuse. Essentiellement, les ingrédients du yogourt grec sont : le lait, les cultures bactériennes actives et de la crème (pour plus de teneur en matière grasse). 

3. Très polyvalent

Aucune discrimination ici, le yogourt grec agrémente à la perfection n’importe quel repas que ce soit pour votre bol de petits fruits et céréales que votre tzatziki maison qui accompagne vos escalopes de poulet. Et que dire de la collation ! 

Son principal avantage : combler la satiété. Avouons qu’il n’y a rien de plus d’incommodant que de sentir son estomac crier famine. De ce fait, ce n’est pas de refus lorsqu’on trouve quelque chose à se mettre sous la dent qui est protéiné et soutenant. À noter que pour chaque type de fringales, vous trouverez la saveur qui vous convient ! Pour notre part, nous avons un faible pour les saveurs limes des Keys et bananes. 

D’ailleurs, le yogourt grec peut remplacer la matière grasse dans un grand nombre de recettes. En plus d'offrir de la texture, il est un choix plus nutritif. Rien de trop beau, n’est-ce pas ? En gros, il suffit d’avoir toujours un pot de yogourt grec Oikos au frigo et vous êtes en business. Pour vous aiguiller en cuisine, voici comment le yogourt grec peut remplacer à merveille la matière grasse :

• La mayonnaise : trempette, sauce et sandwich ;
• La crème sure : trempettes (encore et encore), tzatziki, guacamole, garniture à potage ;
• Le fromage à la crème : glaçage pour gâteau au fromage ;
• Le beurre et l’huile : muffin, pains aux bananes et cupcakes.

Pour plus de recettes ou encore pour découvrir l’ensemble de la gamme des yogourts grecs Oikos, visitez  www.oikos.ca. Repérez-les dans la section des produits laitiers de votre épicerie !