Activités thématiques, éducatives et participatives

Name: Aliments du Québec
Price range: $

Explorez une variété d’activités thématiques, éducatives et participatives qui plairont autant aux petits qu’aux grands, pour faire découvrir l’alimentation locale.

Pour les tout-petits, enfants et plus jeunes

Stimulez leur curiosité et leur créativité tout en s’amusant !

Proposez différents jeux : dessins, bricolages, mots cachés, jeux-questionnaires, jeu des quatre coins, casse-tête ou chasses au trésor sur le thème de l’alimentation locale et profitez de l’occasion pour les sensibiliser à cette question.

Voici quelques ressources pour vous inspirer :
- Équiterre : Célébrons les aliments locaux et bio
- Mangez Québec : La cuisine des petits
- Croquarium : Mots-cachés : Fines herbes et fleurs comestibles // Labyrinthe : Soies du maïs // Casse-tête du potager
- Union des producteurs agricoles (UPA) : Jeu vidéo éducatif et gratuit, Kasscrout, qui a été développé afin de sensibiliser les petits au chemin que parcourent les aliments, de la ferme à la table, élargir leurs connaissances sur l’agriculture et en apprendre davantage sur le quotidien des productrices et producteurs.
- Jeucolory Créations : Zamotza, un jeu de société où chaque personnage représente un délice québécois au nom unique. Quatre jeux en un — Alphabet, Bataille, Mémoire et Zassiette — pour une aventure ludique, gourmande, rapide et accessible dès 4 ans.
Faites de simples recettes avec les enfants : apprenez-leur comment découper un aliment et les étapes à suivre pour faire une recette amusante.
Organisez une dégustation à l’aveugle pour faire deviner aux participants quel aliment touche-t-il ou goûte-il. Une belle façon de faire découvrir de différents et nouveaux goûts aux plus jeunes. Attention aux allergies !
Demandez aux jeunes de faire une prestation théâtrale ou une joute d’improvisation sur le thème de l’alimentation locale.
Plongez dans des vidéos ludiques et colorées qui font découvrir l’alimentation aux enfants :
- Télé-Québec : Les défis gourmands

Apprendre par la lecture

Profitez de l’heure du conte pour raconter une histoire en lien avec l’alimentation locale ou encourager votre bibliothèque à mettre de l’avant des lectures inspirantes pour les jeunes en matière d’alimentation :

Suggestions de livres / histoires :

Ressource spécialisée pour enrichir l’expérience pédagogique

Invitez une ressource spécialisée pour enrichir l’expérience pédagogique de vos usagers ou consultez un organisme pouvant offrir des ateliers éducatifs et/ou d’autres ressources.

Équiterre

Équiterre met en place des projets et accompagne des institutions afin d’accélérer leur transition vers des pratiques exemplaires en alimentation durable.

À la soupe! : Trousse pédagogique qui offre des activités clés en main pour les jeunes adaptées selon leur âge (préscolaire, primaire et secondaire).
La marmite éducative : Plateforme concertée en éducation alimentaire qui s’adresse aux intervenants œuvrant auprès des jeunes de 0 à 17 ans.

Croquarium

Croquarium : Organisme porteur du plus grand réseau de jardins éducatifs au Québec qui propose des activités aussi ludiques qu’éducatives en éducation alimentaire sensorielle, de la terre à l’assiette.

Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)

Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) rassemble et diffuse le savoir et développe des outils contribuant à l’avancée du secteur agricole et agroalimentaire au Québec.

L’agriculture, ma voisine : Outil pédagogique gratuit destiné aux enseignants du primaire et à leurs élèves.

La Tablée des Chefs

La mission de La Tablée des Chefs tient en deux mots : nourrir et éduquer. Nourrir aujourd’hui, pour réduire l’insécurité alimentaire, et éduquer les jeunes, pour développer leur autonomie alimentaire.

C’est moi le chef!

C’est moi le chef! offre des occasions de cuisiner aux enfants et aux familles pour les aider à adopter de saines habitudes alimentaires.

Cahier d’activités gourmandes : 63 activités ludiques et éducatives à faire pour les petits chefs de 6 à 11 ans pour découvrir 8 fruits et légumes au Québec. Document téléchargeable à imprimer.

École-O-Champ

École-O-Champ est un organisme qui offre des services spécialisés en éducation agricole.

Ateliers cinq épices

Les nutritionnistes des Ateliers cinq épices interviennent en milieu scolaire primaire et dans les centres de la petite enfance avec un programme clés en main d’ateliers de cuisine destinés aux enfants de 2 à 12 ans.

Fous de Nature

Fous de Nature a pour mission de cultiver l’émerveillement et l’attachement à la nature par la découverte du riche monde vivant et de son fonctionnement au moyen de services d’éducation relative à la nature et à l’environnement.

Pour les plus grands et adultes

Créez des activités rassembleuses, enrichissantes et inspirantes.

C’est l’occasion de s’interroger sur les façons d’améliorer notre alimentation au quotidien et d’augmenter l’approvisionnement en aliments d’ici à l’année !

Faites un potluck où le thème est de cuisiner 100% local. En période estivale, profitez-en pour faire un pique-nique. C’est l’occasion de partager et de découvrir de belles recettes qui mettent à l’honneur des produits d’ici.
Organisez une dégustation à l’aveugle. Osez vous aventurer dans des produits et des boissons moins communs ou méconnus pour ajouter un degré de difficulté : argousier, camerise, bette à carde, kombucha, bourgots, kimchi, etc. Attention aux allergies!
Organisez un atelier culinaire entre collègues : Suivez un cours de cuisine ou de mixologie qui mettent à l’honneur des produits d’ici. Quoi de plus amusant que de cuisiner avec ses coéquipiers!
Invitez un conférencier : Nutritionniste, expert en développement durable, etc.
Découvrez le guide Autonomie alimentaire, créé par École-O-Champ, qui accompagne les enseignants de niveau secondaire dans l’animation d’un module pédagogique concret et stimulant sur l’autonomie alimentaire au Québec.

Organisez un quiz ou des devinettes

Faites participer un maximum de personnes à votre institution. Questions à choix de réponses, vrai ou faux, questions ouvertes… C’est une belle façon d’acquérir de nouvelles connaissances en lien avec les aliments québécois.

Quiz « À la découverte des aliments du Québec » : Quiz conçu par Aliments du Québec et Équiterre :
- Télécharger le quiz SANS réponses
- Télécharger le quiz AVEC réponses

Apprendre par la lecture ou par la vidéo

Faites des lectures inspirantes en matière d’alimentation locale : lectures gastronomiques, sociologiques, économiques, ludiques, etc.

Suggestions de livres / histoires :

L’avenir est dans le champ
Mangez local (tome 1 et tome 2)
Forêt : Identifier, cueillir, cuisiner et Cueillir la forêt : Guide d’identification des plantes sauvages
Le garde-manger boréal
Mangez Québec
L’apéro au Québec ou Boire le Québec
La sélection alimentation de la maison d’Éditions Écosociété
Des bandes-dessinées sur l’alimentation et/ou le monde paysan telles que Faire campagne, Le nouveau monde paysan ou une sélection d’albums jeunesse thématiques selon le public cible
Le magazine Caribou : La culture culinaire québécoise raisonnée

Proposez un visionnement sur le thème de l’alimentation locale et suscitez les discussions. Invitez les participants à penser à des astuces pour s’alimenter davantage localement.

Recherchez des épisodes pertinents sur les sites d’émission et de balados présentant des producteurs ou des projets alimentaires locaux et régionaux : Mange ton Saint-Laurent, De par chez nous, Les fermiers, L’Épicerie, La Semaine verte, Moi j’mange, Le Québec dans le garde-manger, etc.
Consultez les webséries de la plateforme Mordu, la destination gourmande de Radio-Canada.
Présentez l’un des derniers documentaires sur le sujet : La ferme et son état, etc.
Posez un regard sur ce qui se fait : Portrait de nos champions, Le goût d’inspirer, On a échangé nos cuisines, etc.

Lutte au gaspillage alimentaire

Florence-Léa Siry

Florence-Léa Siry est experte de la lutte au gaspillage alimentaire et de la réduction des déchets. Son métier l’amène à animer plus d’une centaine de conférences par année, aux quatre coins du Québec. Autrice de 5 livres, son approche créative et ludique est porteuse. Elle vous outillera à réduire votre gaspillage, mais surtout, elle vous motivera à avoir un impact positif sur l’environnement grâce à ses astuces accessibles, créatives et gourmandes.

Site web : Chic frigo sans fric
Téléchargez les cahiers numériques zéro gaspi pour une multitude d’astuces et de recettes qui vous permettront de les exploiter au maximum, en collaboration avec le Mouvement J’aime les fruits et légumes.

Bobby Grégoire et Guillaume Cantin

Guillaume Cantin et Bobby Grégoire sont co-initiateurs et respectivement directeur général et chargé du service-conseil Perte Zéro de La Transformerie, un organisme à but non-lucratif (OBNL) d’économie sociale. En mai 2019, ils ont lancé leur projet phare, Les Rescapés, qui consiste à réduire le gaspillage par la fabrication de délicieuses tartinades, marmelades et sauces et à aider à combattre l’insécurité alimentaire par la redistribution de denrées à des organismes en dépannage alimentaire.

La Transformerie offre un service-conseil d’accompagnements stratégiques de grandes entreprises et institutions pour répondre à leur désir de réduire efficacement leur empreinte écologique ainsi que leurs pertes et gaspillage alimentaire.

Communiquez avec eux : guillaume@latransformerie.org

Site web : La Transformerie

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